- Origine : Italie (Sicile)
- Extraction : Pression de la partie externe de l'écorce du fruit, le péricarpe. Il faut 3000 fruits pour obtenir 1 kg d'essence.
- Senteur : Fruitée, fraîche, acidulée.
Dans le Soin Massage Remodelant, elle est utilisée pour ses propriétés tonifiantes.
Historique & Botanique : Nom Botanique : Citrus Limonum défurocoumarinisée
C'est à Gênes, à la moitié du XVe siècle, qu'a été créée la première vraie culture de citrons et ce n'est qu'au XVIIIe siècle que l'on utilisa le citron pour aromatiser les aliments et les boissons.
Originaire d'Inde, le citronnier est aujourd'hui cultivé dans le sud de l'Europe, principalement en Espagne et en Sicile, ainsi qu'en Californie.
Le citronnier fleurit et fructifie toute l'année. Il peut produire environ 1 500 fruits.
Le citron jouissait d'une grande réputation chez les médecins latins, grecs et arabes qui y voyait un antidote de venin, de poison et un préventif d'épidémies. L'empereur Néron, obsédé par la peur d'être empoisonné, en était un consommateur assidu.
Depuis 1965, le citron figure dans la pharmacopée française ; sa richesse en vitamine C en fait un précieux médicament contre le scorbut, la grippe, le rhumatisme articulaire et la goutte. Chassée avec Adam du paradis terrestre, Eve emporta un fruit d‘or. Adam, redoutant la colère divine, la pria de le jeter. Elle accepta de le faire dans un lieu de son choix. Après avoir franchit des montagnes, des vallées, des plaines… ils aperçurent Garavan à leurs pieds. Frappés par la beauté du golfe, la douceur du climat… Eve enterra le citron dans le sol, où naquit la cité de Menton…
